Zeist en Bierbrouwen gaan al jarenlang samen. Niet voor niets hebben we bij Slot Zeist nog een straat die Brouwerij heet. In de jaren ’70 is de brouwerij helaas afgebroken om plaats te maken voor woningen.
Dat betekent niet dat er geen bier meer in Zeist gebrouwen wordt! Sinds een aantal jaren is een brouwerij op het bedrijventerrein Seyst actief. Deze brouwerij wordt sinds 2021 gerund door Brouwerij ditbier en hier wordt ook het Slotbier gebrouwen.
Op diverse plaatsen in Zeist kun je ons bier verkrijgen (zie hieronder); bestellen via onze webwinkel kan ook.
In Zeist is afhalen/afleveren na afspraak. Elders in het land? Neem even contact op.
Uniek nieuw feestbier in het assortiment
Vanaf 10 december is Slotbier Chambière beschikbaar. Slotbier Chambière is een ambachtelijk speciaalbier met naast Gerstemout, gist en de hopsoorten Sauvin en Hallertau Blanc ook de druivenschillen van de Souvignier Gris-druif. Deze druiven komen van de Zeister Wijngaard Hoog Beek en Royen. Twee schijnbaar tegenovergestelde werelden van bier en wijn vormen samengevoegd een uniek feestelijk en sprankelend bier. Verkrijgbaar in feestelijke 75 cl fles, voor feestelijke momenten om met met vrienden te delen.
Vanaf 10 december verkrijgbaar via onze verkooppartners en via de Stichting.
Wat is Slotbier?
Slotbier is het bier van de Stichting Slotbier op Seyst. Deze Stichting is in 2017 opgericht door 8 vrienden, allen ook lid van de Rotary op Seyst. Het ‘statutaire doel’ van deze Stichting is het introduceren en verkopen van Slotbier, om met de opbrengsten (lokale) goede doelen te ondersteunen.
Maar dan het bier: het Slotbier anno 2022 is gebrouwen volgens het recept van Rond Blond van 2017. Het is een bijzonder smaakvol blond bier met 7% alcohol. Niet alleen bijzonder smaakvol, het heeft een volle smaak, die je zeker geprobeerd moet hebben!
Waar verkrijgbaar?
Het Slotbier blond is op dit moment verkrijgbaar bij onder meer:
- Lokaal Victoria, 1ste Dorpsstraat 7 te Zeist
- Blik & Burgers, Filosofenlaantje 9 te Zeist
- Le Journal, Neude te Utrecht
- Proeflokaal Brewers, Slotlaan 314 te Zeist
- Brasserie Slot Zeist, Zinzendorflaan 1 te Zeist
- Slijterij Ossendrijver, Jagerlaan 2 te Zeist
- De Proeftafel, Rozenstraat 15a te Zeist
- Jumbo Korte Steynlaan te Zeist
- Mitra Kerckebosch, Hoog Kanje 84 te Zeist
- Doornse Buurman, Kampweg 28 te Doorn
Binnenkort kun je het ook bestellen bij onze Webwinkel.
Welke goede doelen zijn al ondersteund?
- Career Event in 2018 (voor jongeren uit Zeist)
- On Stage in 2019 (jonge professionele artiesten in Zeist)
- Showdown team Zeist in 2019 (Slechtzienden-team van Tafeltennisvereniging Zeist)
- VSO Heuvelrug blokhut in 2019/2020 (School voor Speciaal Onderwijs in Zeist)
- VSO Heuvelrug Voetbalveld en “Benkske” in 2020/2021 (School voor Speciaal Onderwijs in Zeist)
- “De mensen achter de regionale oncologische zorg” in 2021/2022 (Specialistenteam Thuiszorg Careyn i.s.m. Helen Dowling Instituut (HDI) en de oncologieverpleegkundigen van het Diakonessenziekenhuis Zeist).
- Jongeren met kanker: speciale campagne in ontwikkeling door het HDI met een bijdrage in 2023
- VSO Meerklank in 2022/2023
- Scholieren van VSO Meerklank kunnen met Sailwise op pad in 2023/2024.
Hoe werkt dan die fondsenwerving?
We hebben een uniek en heerlijk speciaalbier. Dat zul je kunnen proeven. Daarom vragen we iets extra’s. Per flesje of getapt glas, betaal je 0,50 euro voor het goede doel.
Voor de grote fles is dat 1,25 euro en voor het unieke Chambière 2,50.
De bovenstaande verkopende bedrijven ondersteunen ons hier in. Zij verdienen ook nog een klein beetje aan elke verkoop. We zijn dan ook erg blij met deze medewerking! Koop dus vooral bij hen, geniet, en kijk even verder wat ze er ook nog hebben. Misschien denk je bij deze slijters: naast een biertje wil ik ook nog wel eens een wijntje drinken en dan kunnen ze ook nog mooie Zeister wijn bieden!
Foto’s: Mel Boas
Regionaal bierfestival Rondje Zeist, 4 juni 2022
